{"id":1232,"date":"2019-05-14T09:46:16","date_gmt":"2019-05-14T07:46:16","guid":{"rendered":"http:\/\/batimedialive.com\/?p=1232"},"modified":"2021-10-20T12:50:58","modified_gmt":"2021-10-20T10:50:58","slug":"korus-se-lance-dans-un-nouveau-secteur-lhotellerie-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/batimedianews.com\/live\/index.php\/2019\/05\/14\/korus-se-lance-dans-un-nouveau-secteur-lhotellerie-restauration\/","title":{"rendered":"Korus se lance dans un nouveau secteur : l\u2019h\u00f4tellerie-restauration"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s les agences bancaires, le retail, et les espaces tertiaires, le Groupe Korus a d\u00e9cid\u00e9  de mettre \u00e0 profit son savoir-faire en am\u00e9nagement d\u2019espaces pour un nouveau secteur  en pleine mutation : l\u2019H\u00f4tellerie-Restauration. Olivier Dury, Directeur du D\u00e9veloppement  H\u00f4tellerie-Restauration a ainsi rejoint Korus pour accompagner les h\u00e9bergeurs \u00e0 cr\u00e9er  de nouvelles exp\u00e9riences saisissantes pour leurs clients \u00e0 travers l\u2019am\u00e9nagement de ces  nouveaux lieux de vie.<\/p>\n

L\u2019H\u00f4tellerie-Restauration : du confortable au lifestyle 3.0<\/h3>\n

Lieu de vie devenu hybride, l\u2019h\u00f4tel doit r\u00e9pondre aux usages les plus divers \u00e0 travers ses  espaces : dormir, consommer, se restaurer, se d\u00e9tendre, se r\u00e9unir, se divertir, travailler,  autant d\u2019activit\u00e9s plurielles \u00e0 int\u00e9grer tant aux espaces individuels qu\u2019aux lobbys et  espaces de restauration.
\nCette v\u00e9ritable r\u00e9volution s\u2019associe \u00e0 une digitalisation des pratiques tr\u00e8s rapide tant  pour les collaborateurs du secteur que pour les clients.
\nDe plus, une nouvelle tendance forte du secteur semble se dessiner autour du  d\u00e9veloppement de l\u2019usage mixte tourisme\/affaires des lieux pour optimiser au mieux les  surfaces afin d\u2019attirer des client\u00e8les vari\u00e9es.
\nAyant particip\u00e9 aux mutations des usages par l\u2019espace dans la banque, le retail et dans  les bureaux, c\u2019est tout naturellement que Korus au c\u00f4t\u00e9 d\u2019Olivier Dury et son \u00e9quipe  d\u2019experts d\u00e9di\u00e9s \u00e0 ce secteur se veulent acteurs de cette r\u00e9volution.
\nLe r\u00f4le de Korus est donc de mettre son expertise ainsi que celle de ses partenaires  sp\u00e9cialis\u00e9s au service de l\u2019innovation, afin de proposer des solutions cl\u00e9s en main,  permettant de r\u00e9interpr\u00e9ter et r\u00e9inventer les espaces de l\u2019H\u00f4tellerie-Restauration comme  des lieux de rassemblement.
\n\"korus2\"<\/p>\n

Olivier Dury, un expert \u00e0 la t\u00eate du secteur<\/h3>\n

Olivier Dury, 51 ans a rejoint Korus en janvier dernier au poste de Directeur du  D\u00e9veloppement H\u00f4tellerie-Restauration du groupe. Il a \u00e9volu\u00e9 pendant 25 ans pour le  compte d\u2019op\u00e9rateurs majors de ce secteur dont ces douze derni\u00e8res ann\u00e9es chez Elior. Pour ce leader de la restauration collective et de concession en France, il a eu entre autre pour mission le pilotage de la cr\u00e9ation et de la r\u00e9novation d\u2019espaces de restauration  d\u2019entreprise\/inter-entreprise sur le p\u00e9rim\u00e8tre national.<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Voici sa vision :<\/p>\n

N<\/em>ou<\/em>s<\/em> sommes<\/em> face<\/em> \u00e0<\/em> u<\/em>n<\/em> p<\/em>ar<\/em>c<\/em> h<\/em>\u00f4tel<\/em>ier<\/em> v<\/em>i<\/em>eil<\/em>l<\/em>issa<\/em>n<\/em>t<\/em>.<\/em> L<\/em>es<\/em> mod<\/em>es<\/em> de<\/em> consomm<\/em>at<\/em>ion<\/em> d<\/em>es<\/em> cl<\/em>ien<\/em>ts<\/em> on<\/em>t<\/em> chang\u00e9<\/em>.<\/em> Il<\/em>s<\/em> n<\/em>e<\/em> r<\/em>ec<\/em>h<\/em>er<\/em>ch<\/em>en<\/em>t<\/em> p<\/em>l<\/em>us<\/em> seu<\/em>l<\/em>em<\/em>ent<\/em> un<\/em>e<\/em> ch<\/em>am<\/em>br<\/em>e,<\/em> ma<\/em>is<\/em> u<\/em>n<\/em> un<\/em>ive<\/em>r<\/em>s<\/em>, <\/em>une histoire, une \u00ab \u00e9motion instagrammable \u00bb ! Les op\u00e9rateurs de l\u2019H\u00f4tellerie-Restauration ont donc besoin de repenser leurs espaces mais aussi de valoriser leur <\/em>p<\/em>atr<\/em>imoin<\/em>e<\/em> en<\/em> vue<\/em> d<\/em>\u2019augmenter<\/em> l<\/em>eur<\/em> tau<\/em>x<\/em> de<\/em> fr\u00e9<\/em>q<\/em>uen<\/em>tat<\/em>ion<\/em> p<\/em>ou<\/em>r<\/em> n<\/em>e<\/em> p<\/em>as<\/em> se<\/em> l<\/em>a<\/em>is<\/em>ser<\/em> d<\/em>\u00e9p<\/em>asser<\/em> p<\/em>ar<\/em> les nouveaux op\u00e9rateurs entrants. Nous devons faire des h\u00f4tels et restaurants de v\u00e9ritables lieux de vie multi-usages. Avec l\u2019expertise de Korus et ses nombreux partenaires sp\u00e9cialis\u00e9s, le groupe a toute sa l\u00e9gitimit\u00e9 pour accompagner les op\u00e9rateurs, du conseil strat\u00e9gique, \u00e0 la gestion de projet et \u00e0 l\u2019ing\u00e9nierie multidisciplinaire.<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Les projets Korus<\/h3>\n

Le groupe Korus a r\u00e9alis\u00e9 220 chambres de l\u2019h\u00f4tel Crowne Plaza situ\u00e9 \u00e0 Milan et pilote  actuellement la r\u00e9novation int\u00e9grale d\u2019un l\u2019h\u00f4tel du groupe ACCOR situ\u00e9 \u00e0 Strasbourg.  D\u2019autres projets sont aujourd’hui \u00e0 l\u2019\u00e9tude : la r\u00e9novation int\u00e9grale d\u2019un h\u00f4tel  ind\u00e9pendant en Bretagne, la r\u00e9novation d\u2019un h\u00f4tel de cha\u00eene et la cr\u00e9ation de deux  restaurants inter-entreprises (RIE) en r\u00e9gion parisienne et en r\u00e9gion lilloise, ou encore  deux restaurants en Rh\u00f4ne-Alpes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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