Rotterdam a célébré l’ouverture de Celest, le nouveau restaurant gastronomique et le bar situé au sommet de De Zalmhaven, avec une soirée et un spectacle de drones à couper le souffle, vendredi 10 janvier. Situé à 190 mètres de hauteur dans la plus haute tour du Benelux, Celest offre une expérience culinaire unique inspirée d’une nouvelle fantastique datant de 1835.
Un voyage vers l’extraordinaire
Celest s’inspire de l’«Aventure sans pareille d’un certain Hans Pfaall », un conte d’Edgar Allan Poe qui raconte le voyage d’un habitant de Rotterdam jusqu’à la lune à bord d’une montgolfière de fabrication artisanale. Cette histoire, l’un des premiers récits de science-fiction au monde, a guidé l’aménagement intérieur réalisé par le cabinet d’architectes Doepel Strijkers. Avec des éléments tels que les spectaculaires « moon pods » – des espaces de restauration intimes – et une impressionnante lune numérique de 2,5 mètres de diamètre, Celest invite ses hôtes dans un voyage culinaire qui transcende l’ordinaire.
Ingrédients locaux, attrait international
Sous la direction du chef Lars Drost, auparavant chef du restaurant double étoilé Ciel Bleu (Amsterdam), Celest propose un menu qui associe des ingrédients locaux à des notes internationales. « Nous travaillons en étroite collaboration avec les pêcheurs, les agriculteurs et les producteurs locaux pour obtenir les meilleurs produits de saison », explique Lars Drost. « Nos plats sont légers, purs et innovants, avec des saveurs surprenantes que les clients n’ont jamais expérimentées auparavant. »
Une soirée d’ouverture grandiose
La soirée d’ouverture a été marquée par un impressionnant spectacle de drones qui a donné vie à l’histoire du Celest au-dessus de la ligne d’horizon de Rotterdam. « Après des mois de préparation, il est extraordinaire de pouvoir partager ce magnifique résultat avec nos clients et toute la ville », a déclaré Dennis Vermeulen, directeur général de Celest. « Le spectacle de drones, assuré par Drone Stories, a été, au sens propre comme au sens figuré, le clou de la soirée. »
A propos de Magnicity
Magnicity est le leader mondial des loisirs urbains en altitude et l’une des seules entreprises au monde spécialisée dans la gestion des observatoires panoramiques. Elle exploite notamment l’observatoire Paris Montparnasse (Tour Montparnasse) à Paris France, la Berliner Fernsehturm (Tour TV) à Berlin, Allemagne, le 360 Chicago Observation Deck à l’ancien John Hancock Center à Chicago dans l’Illinois, et est propriétaire de l’Euromast à Rotterdam. Magnicity a également lancé un nouveau concept qui s’inscrit dans la stratégie RSE de Magnicity pour un tourisme urbain responsable, respectueux de l’environnement et des communautés locales.
Plus qu’une vue spectaculaire sur la ville, Magnicity est un voyage d’expériences immersives où les visiteurs locaux et internationaux découvrent la ville dans toutes ses dimensions (son histoire, sa culture, son art de vivre…). Les sites Magnicity combinent activités éducatives, nouvelles technologies et attractions à sensations fortes, expositions et événements ponctuels, pour créer des expériences inoubliables.